Muito fácil de fazer e super fofinho e saboroso! Uma amiga deu-me a receita do bolo que ela fez no seu aniversário e eu adorei! Experimentei agora fazê-lo em casa. Fica um bolo rico sem ser enjoativo. Tanto serve para ter em casa e lanchar no dia-a-dia como também serve para um evento mais festivo (nesta última situação pode apostar-se numa cobertura e/ou enfeites).
Ingredientes:
- 2 chávenas de açucar
- 5 ovos
- 1 chávena de óleo
- 2 chávenas de courgette (cortada em pedaços muito pequenos, ralada ou triturada)
- 1 chávena de nozes moídas na picadora
- 2 chávenas de farinha
A ordem de mistura é a que segue a lista de ingredientes acima, ou seja, mistura-se o açucar com os ovos, depois o óleo, depois a courgette e as nozes e por fim a farinha.
Vai ao forno a 180ºC a cozer. Passados cerca de 45 minutos está pronto!
Bom apetite!
Comentários
Devia estar uma delicia.
Beijinhos