quarta-feira, 29 de julho de 2015

Receitas: Bolo de Courgette e Nozes

Muito fácil de fazer e super fofinho e saboroso! Uma amiga deu-me a receita do bolo que ela fez no seu aniversário e eu adorei! Experimentei agora fazê-lo em casa. Fica um bolo rico sem ser enjoativo. Tanto serve para ter em casa e lanchar no dia-a-dia como também serve para um evento mais festivo (nesta última situação pode apostar-se numa cobertura e/ou enfeites).

Ingredientes:

  • 2 chávenas de açucar
  • 5 ovos
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de courgette (cortada em pedaços muito pequenos, ralada ou triturada)
  • 1 chávena de nozes moídas na picadora
  • 2 chávenas de farinha
A ordem de mistura é a que segue a lista de ingredientes acima, ou seja, mistura-se o açucar com os ovos, depois o óleo, depois a courgette e as nozes e por fim a farinha.

Vai ao forno a 180ºC a cozer. Passados cerca de 45 minutos está pronto!

Bom apetite!

1 comentário:

José Luís Correia disse...

Bom aspecto :)
Devia estar uma delicia.
Beijinhos