Receitas: Bolo de Courgette e Nozes

Muito fácil de fazer e super fofinho e saboroso! Uma amiga deu-me a receita do bolo que ela fez no seu aniversário e eu adorei! Experimentei agora fazê-lo em casa. Fica um bolo rico sem ser enjoativo. Tanto serve para ter em casa e lanchar no dia-a-dia como também serve para um evento mais festivo (nesta última situação pode apostar-se numa cobertura e/ou enfeites).

Ingredientes:

2 chávenas de açucar
5 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de courgette (cortada em pedaços muito pequenos, ralada ou triturada)
1 chávena de nozes moídas na picadora
2 chávenas de farinha

A ordem de mistura é a que segue a lista de ingredientes acima, ou seja, mistura-se o açucar com os ovos, depois o óleo, depois a courgette e as nozes e por fim a farinha.

Vai ao forno a 180ºC a cozer. Passados cerca de 45 minutos está pronto!

Bom apetite!

Comentários

José Luís disse…

Bom aspecto :)
Devia estar uma delicia.
Beijinhos

2 de agosto de 2015 às 02:43

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